Mousse de Bombom

Ingredientes

Creme

• 2 latas de leite condensado
• a mesma medida de leite integral
• 1 lata e meia de creme de leite
• 6 gemas
• gotas de baunilha
• 6 colheres (sopa) de rum

Creme de chocolate

• 10 bombons (da Dança) picados
• 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de rum

Cobertura de claras

• 6 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• suco de meio limão
• Meia lata de creme de leite

Modo de Preparo

Creme

Numa panela misture todos os ingredientes, menos o rum. Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar, mais ou menos 10 minutos, tire do fogo, deixe amornar, acrescente o rum, misture e despeje num refratário ou taça, reserve.

Creme de chocolate

Misture o chocolate com leite, o rum e os bombons picados.

Cobertura de claras

Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão. Misture com o creme de leite, coloque as colheradas sobre a mousse. Leve para gelar, sirva com calda de chocolate.

Postado por: Jacqueline Hollanda